Sa tế tôm cay là gia vị không thể thiếu cho các món ăn như bún bò, hủ tiếu, bún mọc,... và ướp các món nướng hấp dẫn. Thực tế, sa tế là một loại gia vị hỗn hợp thường được chế biến ở dạng sốt khá sệt. Để mang đến vị cay đặc trưng, nguyên liệu chính làm nên chúng thường là ớt, tỏi, sả,… Loại xốt này sẽ được nấu chín bằng dầu thực vật và thêm ít gia vị thông dụng như muối, hạt nêm, … sẽ giúp việc bảo quản dễ dàng và vừa khẩu vị hơn. Ngoài ra tùy vùng miền mà sa tế cũng được gia giảm thêm một số loại gia vị khác.

1. Ăn sa tế tôm cay có béo? Ăn nhiều sa tế tôm cay có tốt cho sức khoẻ?
1.1 Liệu sa tế có làm cho bạn béo lên?

Với sa tế tôm cay thì nguyên liệu đã bao gồm một lượng dầu ăn vừa đủ để làm chín các nguyên liệu. Có rất nhiều loại dầu ăn để làm sa tế như dầu từ dầu phộng, dầu vừng… và mỗi loại dầu sẽ có lượng calo khác nhau. Lượng calo chất béo bão hòa trung bình sẽ đạt khoảng 9 calo/1g dầu ăn. Đồng thời, dựa theo nhu cầu calo mỗi ngày của mỗi người thì lượng chất béo có thể tiêu thụ khoảng từ 50g đến 111g.